任秋爱，女，汉族，1975年9月生，陕西蒲城人，民盟盟员，公共卫生硕士，副教授，院级教学名师，现任护理学院副院长。1999年毕业于西安医科大学护理学专业，2012年西安交通大学公共卫生硕士毕业。2004年被渭南市妇联评为“三八红旗手”，2013、2019年获陕西省政府颁发的“省级教学成果二等奖”。主要承担《基础护理技术》《护理伦理学》《护理管理学》等课程教学工作。先后发表论文十余篇，主编及参编教材10部。主持参与学院科研及教改项目6项、省职教学会项目1项、省教育厅重点教改项目3项。在学院青年教师教学技能比赛及教案展评中多次获奖，多次获“先进教师”“优秀班主任”等荣誉。