李丰收，男，汉族，1973年7月生，陕西渭南人，中共党员，医学硕士，副教授，主治医师, 现任外科护理教研室主任。1998年毕业于延安医学院临床医学专业，2006陕西中医学院中西医结合研究生班毕业，2013年西安交通大学公共卫生专业毕业。主要承担《外科护理学》、《急危重症护理学》等课程教学工作。先后发表论文十余篇。主持参与学院科研课题两项。在学院青年教师教学技能比赛及教案展评中多次获奖，多次获“师德标兵”、“优秀共产党员”、“教书育人先进个人”等荣誉。2015年被评为渭南职业技术学院第四届“教学名师”。先后被聘为渭职院教学类项目评审专家库成员、西安交通大学出版社护考讲师团讲师、全国卫生职业教育外科研究会理事、全国职业院校技能大赛护理技能赛项裁判等。