为宣传渭南地域饮食文化，普及合理膳食理念，提升老年群体营养健康素养，2026年10月10日，我校“基于渭南地域饮食文化的合理膳食推广”科普项目团队赴渭南景华医养院开展营养健康知识科普志愿服务活动。本次活动共有3名指导教师、20名学生志愿者参与。

活动伊始，董玉芬老师立足渭南本地饮食特点，围绕老年人日常合理膳食展开细致讲解。她结合渭南常见面食、杂粮、时令蔬果等本土食材，向老人们剖析传统饮食习惯中的优势与误区，提醒老年人在日常三餐中需注意主食粗细搭配，减少高油、高盐、高糖食物摄入。针对老年人消化功能减弱、骨质疏松、血糖血脂异常等常见健康问题，董玉芬给出了贴合本地生活的饮食建议，说明了蛋白质、钙、维生素等营养素的获取途径，纠正了“只吃素更养生”“喝粥养胃顿顿喝粥”等老年群体普遍存在的饮食误解，引导大家建立科学、可持续的膳食模式。

讲座结束后，志愿者们开展了配套暖心服务活动。为老人们带来简短文艺节目，带领老人练习简易手指操，活动手部关节，为有需要的老人提供轻柔肩颈放松按摩，舒缓身体疲劳，在轻松温馨的氛围中拉近了与长者的距离，进一步巩固科普活动成效。

本次科普活动将渭南地域饮食文化与现代营养健康知识有机融合，把合理膳食科普服务送到养老机构，帮助老年人树立科学饮食观念。项目团队立足地方特色、发挥专业优势开展科普实践，是学院科普育人、服务民生的生动体现。下一步，团队将持续深耕本土膳食科普，走进社区与养老机构开展系列志愿服务，以专业力量提升群众健康素养，践行高校服务地方发展的社会责任。(撰稿：护理学院余水旸 审核：赵彦博）