9月9日下午，渭南市2026年度东秦科普项目——《基于渭南地域饮食文化的合理膳食推广》专题讲座在医南205教室顺利举行。高毓晨老师以《家的味道更健康——解码“九碗十三花”里的健康密码》为题，为同学们带来了一场精彩的健康科普课。

讲座中，高老师以渭南传统宴席“九碗十三花”为切入点，深入剖析了菜品结构中的文化内涵，并指出了传统饮食中高盐、高油、高糖的问题。通过小汤勺、矿泉水瓶盖等道具的直观演示，以及糖果互动体验，高老师生动讲解了每日盐、油、糖的推荐摄入量，让同学们在轻松的氛围中深刻认识到高糖饮食的危害。

最后，高老师分享了“换肉、换油、换调味、换法、换频次”的五换原则，倡导大家落实“少盐、少油、少糖”的“三减”目标，养成科学健康的饮食习惯。

本次讲座紧扣“文化干预+行为倡导”理念，将地域饮食文化与现代营养学深度融合，有效提升了青年学子的健康饮食意识，是“东秦科普”项目校园专场的重要实践，对于引导青年树立科学观念、服务社会健康需求发挥了积极作用。（撰稿：高毓晨 审核：赵彦博）