为传播贴合渭南本土特色的科学膳食理念，提升乡村老年群体慢性病自我管理能力，7月6日，基于渭南地域饮食文化合理膳食推广项目团队赴澄城县西关村开展健康科普志愿服务活动，村内30余名老年人参与本次活动。

活动现场，胥老师围绕高血压与日常饮食的关联开展专题科普讲座。结合渭南本地高盐、重调味的饮食习惯，细致讲解高油高盐饮食诱发、加重高血压的内在机理，针对性普及低盐烹饪、均衡搭配、药膳调理等适配乡村生活的膳食调整方法，现场耐心解答老年人关于日常吃饭、慢病食疗的各类疑问，引导大家树立科学合理的饮食观念。

知识宣讲环节结束后，志愿者带领在场老人开展特色非遗手工体验活动。大家分组参与中药锤制作、漆扇彩绘两项传统手工项目，一边动手制作手工艺品，一边交流养生小知识。中药锤取材天然草本，兼具养生按摩作用，漆扇彩绘承载传统民俗韵味，将中医药养生文化、传统手工艺与健康科普巧妙融合，让老年群体在轻松愉悦的实践中加深健康认知。

本次活动创新采用“健康讲座+ 民俗手工”的融合科普模式，跳出单一理论宣讲的局限，兼顾实用性与趣味性。下一步，项目团队将持续立足渭南地域饮食特色，深入乡镇、乡村开展系列膳食科普服务，持续面向老年群体普及慢病饮食调理知识，以多样化、接地气的活动形式，把科学膳食、健康养生理念送到群众身边。（撰稿：何宇 审核：周梦花）